Prof HAKIZIMANA Maurice
En guise d’introduction, une jeune femme a récemment déclaré à propos d’une boisson alcoolique: «cette boisson contient 37 voltes d’alcool. » Cela ne m’a pas fait rire, car ce n’est pas la seule personne à commettre cette erreur. Même des personnes instruites, diplômées et très élégantes demandent parfois «cette boisson a combien de voltes d’alcool ? »
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On ne dit pas « volte d’alcool »
L’abréviation Vol. ne signifie pas volte d’alcool, mais volume d’alcool. En terminologie scientifique, on parle même de titre alcoométrique volumique.
Le volume d’alcool désigne la proportion d’alcool pur contenue dans une boisson, exprimée en pourcentage du volume total.
Exemples
Cette boisson contient 3,5 % vol. d’alcool.
Ce Whisky contient 37 % vol. d’alcool.
Un volume d’alcool de 37 % signifie que la boisson contient 37 millilitres d’alcool pur pour 100 millilitres de liquide.
Retenez donc ceci : on ne dit jamais “volte d’alcool”. Le terme volte n’existe ni en chimie, ni en œnologie (la science du vin), ni dans le domaine des boissons alcoolisées.
Le mot « volt » appartient à l’électricité
Le mot volt, quant à lui, est utilisé en électricité et s’écrit sans la lettre “e”. Le volt (V) est l’unité qui mesure la tension électrique, c’est-à-dire la différence de potentiel entre deux points d’un circuit.
Cette unité porte ce nom en hommage au physicien italien Alessandro Volta, qui a largement contribué au développement de l’électricité.
Exemples
- Une pile AA fournit une tension de 1,5 volt (1,5 V).
- Une prise électrique domestique en France délivre généralement 230 volts (230 V).
Conclusion
En résumé, évitez désormais de dire : « cette boisson a 37 voltes ». C’est une erreur.Dites plutôt : « Cette boisson titre 37 % vol. d’alcool » ou « Cette boisson contient 37 % de volume d’alcool ».Vous parlerez ainsi un français correct et conforme à la terminologie scientifique.
Petite remarque terminologique : en français courant, les étiquettes des bouteilles indiquent généralement « 37 % vol. » ou « Alc. 37 % vol. », formulation qui est plus naturelle que « 37 % volume d’alcool », même si cette dernière permet d’expliquer le sens de l’abréviation.
Le cours est terminé ! 🎤
Ce monde,
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Le professeur Hakizimana Maurice est l’auteur du livre « UTABA AMATEKA NTABONA ITAKA » (NUL NE PEUT ENSEVELIR L’HISTOIRE) _Aux Éditions Scribes.
