Prof HAKIZIMANA Maurice

Dans mon précédent article, intitulé « Quelles sont les classes de siège dans les avions ? », j’ai expliqué les quatre types de sièges disponibles dans les avions, à savoir la classe économique,la classe économique premium,la classe affaires et la première classe.

Aujourd’hui, je vais répondre à celles et ceux qui m’ont posé des questions sur les hôtels et leurs étoiles. Hôtels cinq étoiles, hôtels deux étoiles, etc. Que signifient ces étoiles ? Sur quels critères sont-elles basées ? Un hôtel cinq étoiles peut-il perdre une ou deux étoiles et être déclassé ? Bonne lecture !

I. Les étoiles constituent un système de classement, à l’instar des grades militaires.

Le classement d’un hôtel par étoiles indique sa qualité en fonction des services proposés. Ce classement s’étend de 1 à 5 étoiles. Plus le nombre d’étoiles est élevé, plus le confort (service client), les services (nombre de services offerts) et les équipements sont importants. Chaque étoile supplémentaire représente une valeur ajoutée. Bref, les étoiles servent à indiquer le niveau de confort, de services et de qualité d’un hôtel. Je vais maintenant vous expliquer brièvement et simplement chaque étoile et ses caractéristiques.

II. Signification rapide des étoiles

⭐ 1 étoile : hébergement simple, basique

⭐⭐ 2 étoiles : confort correct, services limités

⭐⭐⭐ 3 étoiles : bon confort, services appréciables

⭐⭐⭐⭐ 4 étoiles : très haut confort, services premium

⭐⭐⭐⭐⭐ 5 étoiles : luxe, excellence, services personnalisés

III. Sur quelles bases les étoiles sont-elles attribuées ?

Il est important de savoir que les étoiles sont valables 5 ans, après quoi l’hôtel est réévalué. Si les inspecteurs constatent un changement de niveau, des étoiles sont ajoutées ou retirées.ll arrive que les propriétaires d’hôtels eux-mêmes, après avoir agrandi et amélioré leur établissement, demandent une promotion (une étoile supplémentaire). Selon son niveau, un hôtel peut débuter avec la note maximale (5 étoiles) mais la perdre au bout de 5 ans si nécessaire. En France, c’est l’organisme officiel Atout France qui classe les hôtels selon plus de 240 critères, regroupés en 3 grandes catégories:

1️⃣ Le confort

• Taille des chambres
• Qualité de la literie
• Salle de bain privée
• Climatisation
• Insonorisation

2️⃣ Les équipements

• Ascenseur
• Wi-Fi
• Télévision
• Parking
• Piscine, spa, salle de sport (pour les hauts niveaux)

3️⃣ La qualité de service

• Accueil 24h/24
• Personnel parlant plusieurs langues
• Ménage quotidien
• Room service
• Service de restauration

Le premier hôtel où j’ai séjourné, mangé et que j’ai fréquenté pendant mon enfance et mon adolescence

IV. Tout hôtel comporte au moins 6 structures.

L’expert en tourisme David W. Howell estime qu’au moins six structures devraient être présents dans tout hôtel.

• Administration : Chaque hôtel doit disposer d’un directeur, d’un directeur adjoint, de comptables, de responsables des ressources humaines et d’un responsable marketing.
• Réception : Le personnel de réception est le premier interlocuteur des clients à leur arrivée. Il les accueille, les aide avec leurs bagages et leur fournit diverses informations sur l’hôtel.
• Service d’entretien ménager : Ce service joue un rôle essentiel car il garantit la propreté de l’hôtel, des chambres et des espaces communs.
• Restauration : La restauration étant le cœur de l’activité hôtelière, ce service emploie le plus grand nombre de personnes, représentant plus de la moitié du personnel total.
• Service technique : Le personnel de ce service est rarement en contact avec les clients. Sa mission est de veiller au bon fonctionnement de l’hôtel en cas de problème technique.
• Sécurité : Les agents de sécurité sont responsables de la protection des biens des clients, de leur sécurité et de celle de l’établissement.

Ce monde

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